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为您提供牡丹皮乌鱼汤的菜谱，包括牡丹皮乌鱼汤的做法,牡丹皮乌鱼汤的做法步骤,牡丹皮乌鱼汤怎么做好吃等详细内容。
牡丹皮30克，乌龟1只（约250克），精盐、黄酒各适量。
将牡丹皮（干品）以冷水快速冲洗干净，沥去水分，将乌龟杀后，从侧面剖开，去内脏洗净，用烫水除去薄膜备用。将洗净的乌龟与丹皮，同入砂锅内，加冷水浸没，中火上烧开后，加黄酒2匙、精盐半匙，用小火煨2~3小时，至龟肉酥烂，龟版易干脱落时即可。
