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杜仲20克,锁阳30克,猪腰子300克,料酒15克,姜10克,葱15克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,鸡油30克,棒骨汤3000毫升。
l将杜仲切丝,用盐水炒焦;锁阳泡胀后,切片;姜拍松,葱切段。
2、将杜仲、锁阳、料酒、姜、葱、鸡油同放煲内,加入棒骨汤,置武火上烧沸,再用文火煲25分钟,加入腰片、盐、味精,胡椒粉即可。