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板栗肉100克，藕粉25克，糖桂花2克，白糖适量。
将栗子肉洗净后、切成薄片。锅内放清水适量烧沸，倒入栗子肉、白糖，烧沸后，撇去浮沫。将藕粉用水调匀，均匀地倒入锅内，调成羹状出锅，盛入碗内，撒上糖桂花即可。
