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面粉500克，韭菜500克，虾仁200克，精盐、味精、猪油等各适量。
将猪板油去皮、切成小丁，加上酱油、姜末拌匀；将韭菜拣净、洗净、切碎。虾米切成末，一起加入板油，再加上精盐、味精拌成馅；面粉发酵后，和成面团，并分成几个小面团，分别包入韭菜馅，上笼蒸熟即可。
