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嫩莲子20克，粳米100克。
1、将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽出莲心，冲洗干净，放入锅内，加入清水在火上蒸熟烂。
2、将粳米淘洗干净，放入锅中加入清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服。
