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沙苑红枣牛鞭煲

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用料

沙苑子20克,红枣8个,牛鞭(鲜)1条,料酒15克,姜10克,葱15克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,棒骨汤3000毫升。

沙苑红枣牛鞭煲的做法

1、将牛鞭顺尿道剖干,除内膜,洗净,切成3厘米长的段;沙苑子去杂质,放入锅内,文火清炒裂开口,便于药效煎出;红枣去核,洗净;姜拍松,葱切段。

2、将牛鞭、沙苑子、红枣、料酒、姜、葱、同入煲内,加入棒骨汤,置武火上烧沸,再用文火煲55分钟,加入盐、味精、胡椒粉即可。


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