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薏苡仁冬瓜盅

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用料

薏苡仁60克,火腿肉50克,冬瓜500克(1个),盐少许。

薏苡仁冬瓜盅的做法

将冬瓜从上三分之一、切下,把瓜瓤挖出,将薏苡仁、火腿丁、盐放入瓜内,加少许水,将瓜置蒸盒内,上笼蒸1小时即可。


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