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为您提供荠菜萝卜炒冬笋的菜谱，包括荠菜萝卜炒冬笋的做法,荠菜萝卜炒冬笋的做法步骤,荠菜萝卜炒冬笋怎么做好吃等详细内容。
净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜25克，精盐、味精、湿淀粉，鲜汤，生油等各适量。
1将净熟冬笋切成片状；荠菜择洗干净，放沸水锅中烫一下，捞出放在冷水里冲凉后，挤去水分，切成粗末；熟胡萝卜切成末。
2、炒锅内放油烧热，投入冬笋略煸炒，加入鲜汤，精盐、味精、烧沸后放入荠菜末，用湿淀粉勾稀芡，再沸时，放进胡萝卜、即可装盘。
