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为您提供当归猪肉汤的菜谱，包括当归猪肉汤的做法,当归猪肉汤的做法步骤,当归猪肉汤怎么做好吃等详细内容。
鲜猪里脊肉50克，当归30克，葱段、姜片、精盐、味精、香菜段各适量。
(1)、将猪里脊肉洗净，切成约2.5厘米见方的块，入沸水锅中氽烫一下，捞出用温水洗净；当归用水洗净；香菜冼净切段。
(2)、锅内注入适量清水，倒入肉块，用旺火烧沸，撇去浮沫，加当归、葱段、姜片、精盐，改用小火炖约1小时，待肉块烂熟时，拣去当归、葱段、姜片，加入味精调味，撒入香菜段即成。
