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为您提供银耳莲蛋汤的菜谱，包括银耳莲蛋汤的做法,银耳莲蛋汤的做法步骤,银耳莲蛋汤怎么做好吃等详细内容。
水发银耳25克，淮山药25克，莲子10克，鸡蛋3只，冰糖适量。
(1)、将莲子放入碗中，用水泡好后，去皮和莲芯；将水发银耳去杂洗净；将淮山药润透去皮，切片。
(2)、将莲子、银耳、淮山药放入铝锅内，加入适量清水放火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮，即可出锅。
