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为您提供清炒豌豆苗的菜谱，包括清炒豌豆苗的做法,清炒豌豆苗的做法步骤,清炒豌豆苗怎么做好吃等详细内容。
鲜豌豆苗500克，熟猪油、葱姜丝、精盐、味精、料酒、香菜段各适量。
(1)、将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。
(2)、锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。
