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为您提供党参泥鳅汤的菜谱，包括党参泥鳅汤的做法,党参泥鳅汤的做法步骤,党参泥鳅汤怎么做好吃等详细内容。
活泥鳅100克，党参20克，麻油、葱花、姜末、盐等适量。
将泥鳅洗净弃头尾及内脏，入少许盐及姜码15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，入清汤或开水适量，加入党参同炖至熟烂，加入姜末、盐等佐料，起锅前再加葱花、味精即可。
每日1次，佐餐食。
