用料

生姜20克，熟附片9克，大蒜15克，羊肉200克，葱10克，盐3克。

生姜附片羊肉汤的做法

(1)、把生姜洗净、切片；羊肉洗净，在沸水锅内焯一下，去血水；熟附片洗净，先用炖杯加清水100毫升文火炖1小时；葱切段，大蒜去皮。

(2)、把羊肉、熟附片、生姜、葱、大蒜放入炖锅内，加清水1000毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时，加盐调味即成。

(3)、附片用水先煮1小时，弃汤，以防中毒。

---

---