用料

白花蛇20克，黑木耳20克，姜5克，盐3克，鸡汤800毫升，白木耳20克，大蒜10克，葱10克，素油50克，胡椒粉适量。

蛇粉双耳羹的做法

(1)、把白花蛇烘干，研成细粉；白木耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣；大蒜去皮切片，姜切片，葱切花。

(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入大蒜、姜、葱爆香，加入鸡汤800毫升，放入白木耳、黑木耳及白花蛇粉烧沸，再用文火煮30分钟部成。

(3)、食用时，加入胡椒粉调味。

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