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用料
山药15克，山楂10克，苦瓜100克，葱10克，盐3克，素油30克，枸杞子15克，海螺50克，姜5克，大蒜10克，鸡汤600毫升。
枸杞山楂煲海螺的做法
(1)、把山药洗净，发透切片；枸杞子去杂质洗净；山楂洗净，切片；苦瓜洗净，切成4厘米见方的块；海螺洗净，切片；姜切片，葱切段，大蒜去皮切两半，待用。
(2)、把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入大蒜、姜、葱爆香，下入海螺、苦瓜、山楂、山药、枸杞子、盐、鸡汤，用武火烧沸后再用文火煲30分钟即成。