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沙苑子30克,菜心100克,葱10克,鲜墨鱼100克,姜5克,盐3克。
1.把沙苑子洗净,放入纱布袋内;鲜墨鱼洗净,去紫色皮膜,切成4厘米见方的块;菜心洗净,切成5厘米长的段;姜切片,葱切段。2把装有沙苑子的纱布袋放在炖锅内,加入清水600毫升,放入菜心、鲜墨鱼、盐、姜、葱,先用武火烧沸,再用文火煮35分钟即成。