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为您提供银耳炖肉的菜谱，包括银耳炖肉的做法,银耳炖肉的做法步骤,银耳炖肉怎么做好吃等详细内容。
银耳30克，猪瘦肉500克，大枣10枚，酱油、芝麻碘盐、葱、姜各适量。
（1）、先将瘦猪肉洗净切块待用，温水将银耳涨发，择去根蒂，葱洗净切段，姜洗净拍松。
（2）、勺内加清水下入瘦肉烧开后，撇去浮沫，下入大枣、葱、姜，旺火烧开，小火炖，至将熟时下入银耳、芝麻碘盐、酱油，炖熟烂即可。
清水下入瘦肉烧开后，要撇去浮沫。
