比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
虾仁100克，鲜芦笋100克，清汤500克，奶汤500克，南荠（去皮）15克，青菜心5克，熟火腿5克，口蘑5克，芝麻碘盐5克，绍酒10克，鸡蛋清1个，湿淀粉10克，葱姜末2克，姜汁3克，葱油25克。
奶汤芦笋虾丸的做法
（1）、将虾仁、南荠分别剁成泥，放入碗内，加鸡蛋清、芝麻碘盐（少许）、绍酒（5克）、湿淀粉、葱姜末搅至上劲；芦笋剥去皮，用刀一拍切成长3.3厘米的段；青菜心劈开和口蘑一起用沸水氽过；火腿切成长3.3厘米、宽1.7厘米的薄片。
（2）、汤勺内放清水，旺火烧沸后移至微火上，将虾馅挤成直径2.5厘米大的丸子，逐个下勺，氽熟捞出。另用汤勺放葱油，烧至六成热时，放进清汤、奶汤、芝麻碘盐、绍酒、芦笋、虾丸、青菜心、口蘑、姜汁，烧沸撇净浮沫，盛入汤碗内，放上火腿片即成。
虾仁、南荠要剁细：氽丸子时要用微火；烧沸后定要撇净浮沫。