比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪瘦肉150克，芸豆250克，芝麻碘盐适量，酱油25克，甜面酱15克，清汤200克，葱末30克，姜末10克，花生油50克。
芸豆焖肉片的做法
（1）、将猪瘦肉切成长3厘米、宽1.7厘米的薄片；芸豆择去筋，洗净，用手掰成长3厘米的段。
（2）、炒勺放在中火上，加花生油烧至五成热时，放入葱姜末，炸出香味后放入肉片煸透，拨至勺边；加甜面酱“飞”熟，与肉片混合，随即加入酱油、芸豆、清汤，烧沸后扣上勺帽，移至微火上焖约6分钟，颠翻均匀，盛入盘内即成。
甜面酱要“飞”熟，但又不能“飞’过头；一定要焖透。