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白菜心100克，芝麻酱5克，芥末油1克，香油l克，精盐1克，醋2克，味精0.5克，酱油适量。
将白菜心洗净，切成细丝装盘。将芝麻酱、芥末油、香油、酱油、醋、精盐、味精对成汁，浇在白菜心上，拌匀即成。
