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苹果200g，奶油2小匙，砂糖2+1/4大匙。
(1)、除去苹果皮和核，切成薄梳形，放入水中。
(2)、奶油放入平底锅加热，放入滤干水的苹果，边晃动边烤，烤至两面着色。
(3)、混和砂糖和2小匙水，溶解后加进(2)中，煮至饴糖状。也可添加薄荷糖。
依据个人喜好加入桂皮。
2人份。
