用料

米饭360g，牛蒡40g，胡萝卜、鲜菇各20g，魔芋丝30g，A材料（高汤1/2杯，砂糖1+1/3小匙，酱油1小匙），B（鸡绞肉100g，生姜少量，高汤2小匙，砂糖1+1/3小匙，酱油1+1/3小匙），青豆角20g。

鱼松炒饭的做法

(1)、将牛蒡和胡萝卜切成丝，将牛蒡丝放入水中，挤干水分。

(2)、将鲜菇去柄、切薄。将魔芋丝放入沸水煮后切成适当大小。

(3)、将A材料和调味料及(1)、(2)倒入，将汤煮干。

(4)、将姜末、绞肉、B放入小锅，用筷子不断搅拌至沸腾。

(5)、青豆角略煮后细斜切。

(6)、将饭与(2)、(3)、(4)、(5)均匀搅拌即可。

2人份。

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