用料

鲜菇、真菌菇、朴蕈各50g，腐竹30g，蓬藁100g，白萝卜120g，高汤2杯，盐1/3小匙，酱油1小匙，酒2小匙。

雪见蘑菇的做法

(1)将鲜菇去柄，切薄，把洗干净的真菌菇切成小朵状，除去朴蕈的根部切成两半。

(2)、把腐竹切成小薄片。

(3)、摘下蓬藁的叶端。

(4)、把白萝卜擦碎。

(5)、用砂锅把高汤和调昧料煮开，然后加入菇类和腐竹，到煮熟后再加入蓬藁稍煮一会儿即可。

2人份。

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