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用料
猪肉薄片120g，圆白菜100g，生群带菜20g，小萝卜20g，大葱10g，生姜少量，豆瓣酱2/5小匙，酱油2小匙，醋2小匙，高汤2小匙。
猪肉沙司的做法
(1)、将切好的葱末、姜末各取少量放入热水中，猪肉一片片地展开放入锅中，到肉煮至变色，再加入冷水。
(2)、将圆白菜煮好后，切成窄长形。
(3)、把裙带菜洗净，切成适当大小，放入热水中略煮，捞起滤干水分。
(4)、将小萝卜切成丝。
(5)、将葱、姜切成末，加入豆板酱，调味料，高汤混合。
(6)、将猪肉和蔬菜一起装盘，最后倒入(5)。
还可用其他的如黄瓜、芹菜等蔬菜。
2人份。