用料

菟丝子20克，茴香15克，青盐10克，乳鸽1只，料酒10克，姜5克，葱10克，味精3克，上汤1800毫升。

菟丝子炖乳鸽的做法

1、将以上药物炮制好后，洗净，放入瓦锅内，加水300毫升煎煮25分钟，去渣，留药液。

2、乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。

3、将乳鸽、药液、姜、葱、料酒同放炖杯内，再加上汤200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。

每日1次，每次1杯。

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