用料

枸杞子25克，鹿鞭50克，鸡肉250克，料酒10克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，上汤1800毫升。

枸杞鹿鞭汤的做法

1、将鹿鞭用温水发透，从尿道破开，去内层筋膜，切3厘米长的段；鸡肉洗净，切3厘米见方的块，姜切片，葱切段；枸杞子洗净，去果柄、杂质。

2、将鹿鞭、鸡肉、枸杞子、姜、葱，料酒同放炖锅内，加入清水1800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

每日1次，佐餐食用。

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