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酸奶l杯，牛奶100毫升，香蕉1根。调料：糖60克，水4大勺，香精少许，琼脂2大勺。
(1).琼脂用热水泡开。
(2).牛奶煮开，放入糖、酸奶，切成丁的香蕉，烧至80℃左右时停火，放入香精、琼脂搅拌，装入模子放进冰箱冷却。
(3).食用时扣在盘内即可。
