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为您提供南瓜小豆色拉的菜谱，包括南瓜小豆色拉的做法,南瓜小豆色拉的做法步骤,南瓜小豆色拉怎么做好吃等详细内容。
南瓜400克、黄瓜l根、小豆1/2杯、圆火腿l段、香菜适量。调料：牛奶2大勺，蛋黄酱4大勺。
(1).南瓜洗净去皮、瓤，切成1厘米左右的片，上锅蒸8~10分钟，晾凉待用。
(2).小豆洗净入锅煮至八成熟，捞出沥水。
(3).另取1小盆，放入火腿丁、黄瓜丁、小豆、蛋黄酱、牛奶搅拌均匀，倒在大盘内。
(4).将南瓜摆在四周，撒上香菜末即可。
