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魔芋1块，肉片120克，青豌豆夹50克，黄瓜适量，豆腐半块。调料：炒白芝麻l大勺，糖l大勺，盐l小勺，鸡汤4大杯，料酒2大勺，姜末适量。
(1).豆腐切成薄片、豌豆夹洗净，在开水中焯一下待用。
(2).取锅一只，倒入鸡汤烧开，倒入料酒、放入肉片，豆腐氽透捞出，盛入汤碗内，放上豌豆夹。
(3).芝麻碾碎与糖、盐、姜末搅拌均匀，倒入盛肉、豆腐的碗内，再倒入鸡汤即可。
