用料

干萝卜丝40—50克、火腿3片、葱头2个、青豌豆荚4-5个。调料：西红柿酱4大勺，浸泡干萝卜丝的汤汁1.5杯，汤料1杯、酱油l大勺、糖、盐、胡椒粉少量，植物油适量。

油焖干萝卜丝的做法

(1).将干萝卜丝洗净，用温水浸泡。

(2).火腿切丝、葱头切片。

(3).锅内放油先炒火腿，再炒干萝卜丝、葱头、加入汤料、酱油、糖、盐、西红柿酱、煮至汤尽。

(5).豌豆荚用开水焯一下切斜丝，撒在菜上盛盘即可。

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