比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
面粉(富强粉100克、普通粉200克、盐l小汤匙、鸡蛋1个、菠菜叶少许)。肉酱(猪肉馅200克、干蘑菇3个、干虾仁20克、葱2棵、蒜3瓣、豆瓣酱或黄酱2大汤匙、糖2小汤匙、香油1小汤匙)。绿豆芽250克,油适量,酱油少许。
翡翠炸酱面的做法
l.菠菜用开水焯一下,取出沥水,切成碎末,放入果汁机中,倒入100毫升水,制成青菜汁。
(2).面粉内放入盐、鸡蛋、青菜汁用筷子搅拌,揉成面团。醒上1个小时,切成面条。
(3).葱切丝,蘑菇,虾仁用水泡后切碎。
(4).锅内放入油,先将葱煸炒,倒入酱油,待炒出香味后倒入切碎的蒜、蘑菇、虾仁、肉馅顺序煸炒,取出待用。
(5).大锅内放水烧开,先焯豆芽,再煮面条。面条煮熟后过凉开水。
(6).锅内放入油,烧热后倒入酱,加入100毫升水,放入糖,用温火将酱炸熟。食用时倒在面上,加入做好的佐料,撒上豆芽即可。