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黑芝麻30克,香干200克,香菜100克,麻油,酱油,米醋,精盐,味精各适量。
将黑芝麻炒熟,研末备用。香干切成丝,装入盘内。香菜洗净,切成3厘米长的段,放在香干丝上。将芝麻粉末,酱油,米醋,精盐,味精,麻油放碗内调匀,浇在香菜上,拌匀即成。