比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
水发猴头菇300克，鸡脯肉250克，鸡蛋清2个，黄酒，精盐，味精，湿淀粉，葱姜汁，苋菜汁，绿菜汁，鲜汤各适量。
太极猴头的做法
将猴头菇老根剪去，顺毛批成片，入沸水锅中略焯后捞出，挤去水。鸡脯肉洗净，剔去筋皮，切成末，剁成茸，放入碗内，加鸡蛋清，味精，适量精盐搅成糊，分装两碗。在一碗内加苋菜汁调成红色的鸡肉糊，在另一碗内加绿菜汁调成绿色的鸡肉糊。在猴头菇片的一面抹上一半红色鸡肉糊，一半绿色鸡肉糊，做成阴阳鱼形，放入盘内，然后在绿色鸡糊上点缀一片香菇，在红色鸡糊上点缀些绿菜叶，呈太极图形，将猴头菇连盘上笼蒸15分钟取出。汤锅上大火，倒入鲜汤，下黄酒，葱姜汁，精盐烧沸，用湿淀粉勾芡，出锅浇在太极猴头菇上即成。