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干口蘑10克，干笋尖10克，干虾米10克，豆腐200克，葱花，生姜末，植物油，酱油各适量。
将干口蘑，干笋尖，干虾米分别用温水泡发，泡好后切成小丁，泡口蘑和虾米的水留用。炒锅上火，加油烧热，先煸葱花，生姜末，然后放入豆腐急炒，再将切好的笋丁，口蘑丁和虾米放入，并加入泡口蘑和虾米的水，酱油，用大火快炒至透即成。
