比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲜猴头菇250克，鸡脯肉150克，青菜心100克，鸡蛋清2个，净冬笋25克，熟火腿肉25克，葱花，生姜末，黄酒，干淀粉，精盐，味精，鸡油，鲜汤各适量。
猴头茹炒鸡片的做法
将猴头菇剪去老根，洗净，挤干水，切成片，放入碗内，加鸡蛋清1个，适量干淀粉拌匀。鸡脯肉洗净后剔去筋皮，切成柳叶形薄片，放入碗内，加鸡蛋清1个，适量干淀粉拌匀。冬笋，火腿肉分别切成象眼片。炒锅上大火，放清水烧沸，投入浆好的猴头菇片焯熟捞出，再下青菜心焯熟，捞出，原锅复上火，倒入鲜汤500克，放黄酒，火腿肉片，冬笋片，葱花，生姜丝，精盐，味精，猴头菇片烧沸，再倒入浆好的鸡肉片搅散，撇去浮沫，烧沸后出锅，倒入大汤碗内，放入青菜心，淋入熟鸡油即成。