用料

土豆半个，红薯半个，玉米油，蕃茄酱

油炸双薯丝的做法

1.土豆半个，红薯半个，洗净。

2.土豆、红薯分别用刨丝器刨成丝，不要太细。

3.锅内入稍多些玉米油，七成热时放入双丝，建议不要一次放太多。待双薯丝颜色稍稍变黄时，立即关火。否则油的余温会让其颜色变深，还有变糊的可能！

4.第一盘出锅！这次出场的盘子是N年前灿烂去超市购物时的奖品，漂亮的小花是超市的标志。

5.出场的柿子是灿烂公公家自己种的，现在已经变黄了！

6.最后出场的蕃茄酱，是阳阳去肯德基吃西餐时剩下的一袋，用薯丝来沾着吃了，灿烂又省银子了

7.这个嘛，是俺用另一半红薯做的薯条啦！花生米也不错吧，炸完薯条后，炸的，又酥又脆哈！

---

---