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为您提供菜根银耳汤的菜谱，包括菜根银耳汤的做法,菜根银耳汤的做法步骤,菜根银耳汤怎么做好吃等详细内容。
菠菜根150克，银耳10克，清汤600克，精盐、味精、香油各适量。
将菠菜根择去枯叶、杂质洗净。银耳放盆内，用温开水浸泡约l小时，待银耳泡发回软，撕成碎块，入烧沸的开水中汆透，捞出沥净水分，放入沙锅内，加入清汤。沙锅置灶眼上，旺火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改用慢火炖约3分钟，再放入菠菜根，同炖2（1分钟，待银耳、菠菜根熟烂，加精盐、味精调味，滴入香油即可。
