用料

黄芪10克，猪肉300克，笋、胡萝卜、洋葱各1个，小鱼干、卷心菜、木耳适量。调料适量。

黄芪烩什锦的做法

黄芪水煎1小时，留汁去渣，再用少量小鱼干加药汁再煮，并加调料，煮成黄芪汤备用；猪肉、笋、胡萝卜及洋葱切片，木耳洗净，卷心菜切细；锅内放油熬热，将猪肉片下锅速炒一下盛起来，再先后放入胡萝卜、笋片、洋葱同炒，倒入肉片、黄芪汤、卷心菜及木耳，用水将少量面粉调成糊状倒入锅内，加入调料稍煮即成。

作菜肴下饭。

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