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鸡爪300克，荔枝干50克，羊肉250克，栗子肉200克，葱、姜适量。
鸡爪洗净，荔枝干去壳；羊肉切片，入油锅炒出香味，加入葱、姜与适量水煮15分钟，拣去葱姜，放入鸡爪、荔枝干煨煮20分钟，再放入栗子肉煨40分钟即成。
佐餐食之。
