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用料
糯米粉350克，粳米粉250克，红枣375克，干豆沙150克，松子仁25克，生猪板油丁125克，白糖420克，熟猪油75克。
松子枣泥拉糕的做法
(1)．将红枣洗净，放盆中，加适量清水，放入蒸锅中蒸烂，取出，去掉皮核，压成泥状。
(2)．将枣泥、枣汤、干豆沙、白糖同时放入锅中，加60克熟猪油熬化，离火，稍凉后拌入糯米粉、粳米粉，拌和均匀，再放入生猪板油丁，充分和匀。
(3)．取一瓷盘，抹上猪油，放入拌和好的糯米枣泥，摊平，撒上松子仁，放入笼屉中用旺火蒸45分钟，晾凉，切成菱形块，装盘食用。
(4)．随意服食。