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为您提供慈菇猪肉汤的菜谱，包括慈菇猪肉汤的做法,慈菇猪肉汤的做法步骤,慈菇猪肉汤怎么做好吃等详细内容。
慈菇500壳，瘦猪肉150克，料酒、精盐、味精、姜片、葱段适量。
(1)．将猪肉洗净切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出待用。
(2)．慈菇去尖，削皮，切成片，洗净，放入沸水锅中焯片刻，捞出待用。
(3)．坐锅，放入清水、肉丝，料酒、葱、姜等，用武火烧煮至肉烂熟，倒入慈菇片，烧片刻，用精盐、味精调味即成。
(4)．佐餐服食。
