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为您提供冰糖银耳汤的菜谱，包括冰糖银耳汤的做法,冰糖银耳汤的做法步骤,冰糖银耳汤怎么做好吃等详细内容。
银耳20克，鸡蛋清2个，红樱桃脯30克，冰糖适量。
(1)．先将银耳用温水泡1小时，待银耳发开取出，剔去耳根，洗净放入碗内，上笼蒸约10分钟取出。
(2)．将洗净的汤锅置微火上，加清水放冰糖溶化后，把蛋清搅匀倒入糖水内，用手勺推动蛋清，使糖水内渣沫粘在蛋清上取出不用，放入樱桃脯移上旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
可随意服食。
