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核桃仁20克,黑木耳(或银耳)5克,大枣5枚,粳米100克,冰糖20克。
1、将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣、核桃仁洗净。
2、将黑木耳、粳米、大枣、核桃仁同放锅内,加水适量,置武火上烧开,用文火炖熟,待黑木耳(或银耳)熟烂、粳米成粥后,加入冰糖搅匀即成。