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远志人参炒石斑鱼片

为您提供远志人参炒石斑鱼片的菜谱,包括远志人参炒石斑鱼片的做法,远志人参炒石斑鱼片的做法步骤,远志人参炒石斑鱼片怎么做好吃等详细内容。

用料

远志25克,人参10克,枸杞20克,石斑鱼1尾(500克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。

远志人参炒石斑鱼片的做法

1、将远志用100克清水煮沸25分钟,停火,过滤,留药液,备用。

2、将人参浸透,切薄片;枸杞洗净;石斑鱼去骨,洗净,切薄片;姜切片,葱切段。

3、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱、石斑鱼片、料酒、远志药液、人参片、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。


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