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远志淮山炖鱿鱼

为您提供远志淮山炖鱿鱼的菜谱,包括远志淮山炖鱿鱼的做法,远志淮山炖鱿鱼的做法步骤,远志淮山炖鱿鱼怎么做好吃等详细内容。

用料

远志25克,淮山药30克,鱿鱼300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克。

远志淮山炖鱿鱼的做法

1、将远志洗净,用纱布袋装好,扎紧口;淮山药洗净,浸泡一夜,切3厘米见方的块;鱿鱼去肠肚、筋皮,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2、将远志药袋、淮山药、鱼肚、料酒、姜、葱放入炖锅内,加清水1500克,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。


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