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核桃淮山炒凤尾虾

为您提供核桃淮山炒凤尾虾的菜谱,包括核桃淮山炒凤尾虾的做法,核桃淮山炒凤尾虾的做法步骤,核桃淮山炒凤尾虾怎么做好吃等详细内容。

用料

核桃仁25克,淮山药20克,凤尾虾300克,西芹100克,洋葱50克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。

核桃淮山炒凤尾虾的做法

1、将核桃仁用素油炸香,淮山药浸泡一夜,切3厘米见方的薄片,洋葱切薄片,凤尾虾洗净,西芹洗净,切3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入凤尾虾、料酒炒变色,再加入洋葱、淮山药、核桃仁、西芹、盐、鸡精炒熟即成。


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