用料

冬水萝卜，凉开水，豆豉，蒜瓣，油，辣椒粉，蚝油，鸡精，葱花

凉拌冬水萝卜的做法

1.先将萝卜一剖两开再切厚片，用凉开水冲洗滤干；

2.豆豉稍切破，蒜瓣剁碎；

3.坐锅烧少许油，小火，下蒜末、豆豉、辣椒粉熬出香味关火放凉；

4.将萝卜片倒入锅里，淋蚝油撒鸡精拌匀，撒葱花即可。

小贴士

萝卜酸辣清脆爽口，包你吃了还想吃！百吃不厌！没有冬水萝卜用泡菜萝卜也可以做的，不过味道差别还是不少的，怕辣的将辣椒粉换成剁辣椒，或者不放也可以，随自己口味了哈～

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