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为您提供人参炒河虾的菜谱，包括人参炒河虾的做法,人参炒河虾的做法步骤,人参炒河虾怎么做好吃等详细内容。
人参15克，河虾300克，芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
1、将人参浸透，切薄片；河虾洗净；芹菜去叶留梗，切3厘米长的段，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，加入河虾、料酒、芹菜、人参、盐、鸡精炒熟即成。
