用料

附片15克，菟丝子10克，核桃仁30克，狗肉250克，食盐3克，味精1克，生姜5克，葱5克。

核桃狗肉汤的做法

1、将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，用凉水洗净血沫，切成3厘米长的方块；姜葱切好备用。

2、将狗肉放入炒锅内，同姜片一起煸炒，然后将狗肉、核桃仁、料酒、姜片一起倒入沙锅内，并将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入沙锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后加味精即成。

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