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乌发益智汤

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用料

熟地黄3克,淮山药3克,丹皮1.5克,枣皮2克,泽泻1.5克,当归1克,红花1克,天麻1.5克,制首乌5克,菟丝子3克,侧柏叶1克,黑豆5克,黑芝麻5克,核桃仁3克,羊肉500克,羊头1个,羊骨500克。

乌发益智汤的做法

1、将羊骨、羊头打破,羊肉洗净,入沸水锅内氽去血水,一同放入锅内(羊骨垫底)。

2、将以上药物用纱布袋装好扎口,放入锅内,并放入葱、生姜和白胡椒,加水适量。

3、将锅置炉上,先用武火将汤烧开,除去浮沫,捞出羊肉切片后,再放入锅内,用文火炖1小时,待羊肉熟透除去药包即成。


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